0Il metodo Sapida
Il nuovo hub culinario nel cuore di Genova
Sapida
“Sâpida: dal latino sapêre, che significa avere sapore, ma anche sapere. Un solo nome, due chiavi di lettura che sintetizzano la nostra visione: dare espressione al gusto condividendo esperienza.
Non un’academy di cucina convenzionale, ma un hub culinario pop e contemporaneo che porta a Genova una diversa identità enogastronomica. Un luogo esperienziale dove la tradizione si apre alla contaminazione, definendo nuove modalità per intendere e apprendere il gusto.
Nei nostri spazi decliniamo un’offerta formativa moderna e coinvolgente, cucita sugli interessi dei professionisti che vogliono accrescere le proprie competenze, ma anche degli appassionati incuriositi dall’opportunità di essere protagonisti di un percorso gourmet a tutto tondo.
Learning by doing
Learning by doing, imparare facendo. Ai corsi Sâpida diamo sapore favorendo l’interazione e l’approfondimento sul campo, in un’ottica di reciproco scambio con i docenti. Ogni lezione è un’occasione per apprendere, ma anche per toccare con mano la qualità, scoprire nuovi abbinamenti e approcciarsi a tecniche all’avanguardia frutto di una ricerca del particolare approfondita e costante.
Vuoi una consulenza personalizzata?
Se hai un’attività e desideri organizzarla al meglio o formare personale qualificato per accrescere il livello del tuo locale la nostra squadra è a disposizione con consulenze specifiche.